干し柿の賞味期限は？保存方法は冷凍か冷蔵か常温どれがいい？

干し柿の賞味期限はどれくらいなのか、いつまで食べることができるのでしょうか。

また干し柿の保存方法は冷凍か冷蔵か常温など、どの保存方法がおすすめなのかについてみていきましょう！

干し柿は、渋柿の皮をむいてひもで縛り、しばらく軒下などに干しておくことで水分や渋みを抜いて甘くして食べるものですよね。

しかし、そのままの甘がきとは違い、完成してからいつまで食べられるのか、そして保存方法などイマイチ良く分かりませんよね。

今回はそんな干し柿の賞味期限や保存方法についてご紹介します。

干し柿の賞味期限良く分からない！いつまで食べられるの？

干し柿の賞味期限ってイマイチ良く分かりにくいものですよね。

しかも、生ものなので傷みやすいイメージもあります。

実は干し柿の賞味期限は、他の果物などよりも傷みやすく、とても早いんです。

外につるしたままでもどんどんと固くなっていってしまい、食べられなくなってしまいますよね。

その為、常温の場合はキッチンペーパーなどで包んで風通しのいいところにおいておけば、

ということが出来ます。

ちなみに柔らかい干し柿の場合には、だいたい３日程度で食べられなくなってしまうので、注意してください。

干し柿の保存方法とは？

干し柿は、常温保存をするとすぐに食べられなくなってしまいます。

もちろん一番おいしく食べられるのは常温保存です。

しかし、すぐに食べられずに大量に残ってしまう場合には、保存方法を考えなくてはいけません。

干し柿の冷蔵保存の方法

干し柿の冷蔵保存の方法をご説明します。

冷蔵保存の場合には、まず紙袋やキッチンペーパーなどで包んで、さらにビニール袋もしくはチャック付きの袋に入れてから冷蔵庫に入れます。

乾燥を防ぐためには、野菜室がお勧めです。

干し柿の冷凍保存の方法

干し柿の冷凍での保存方法をご説明します。

冷凍の場合には、一つ一つ空気が入らないようにラップに包みます。

さらに、ビニール袋もしくはチャック付きの袋に入れて、冷凍庫に入れておきます。

食べるときには、自然解凍をして食べるようにしましょう。

干し柿は冷凍か冷蔵か常温？おすすめの保存方法は？

干し柿を購入したら、どうやって保存しておけばいいのか悩みますよね。

保存方法といえば、やはり

の３種類があります。

干し柿が一番おいしいのは常温保存！

干し柿を一番おいしく食べたいというのであればやはり新鮮な常温で食べることです。

しかし、常温では３日ほどしか持たないので、大量に購入した場合には別の保存方法をしましょう。

干し柿を１週間ほどもたせるなら冷蔵庫で保存！

次に冷蔵保存です。

干し柿を冷蔵保存をするだけでも、購入からだいたい１週間ほどはおいしく食べることが出来ます。

もちろん、青や緑のカビが生えるかもしれませんが、少量であればその部分だけ取り除けばおいしく食べることもできますよ。

干し柿を長期保存するなら冷凍保存！

干し柿を長期保存をしたいのなら、やっぱり冷凍がおすすめです。

保存期間は、１ヶ月から長い場合には半年ほどはおいしく食べることが出来ますよ。

暑い時期なら半解凍でシャーベット状で食べるのも冷たくていいかもしれませんね。

このように、食べる状況によって保存方法も変えてみるといいでしょう。

まとめ

干し柿って、最近ではあまり家で作らなくなり、なじみが薄くなっていますよね。

しかし、昔から家に柿の木があるという人は、毎年のように大量の干し柿を作り、近所に配っているという人もすくなくないものです。

そこで思いがけず大量に干し柿をもらって、保存方法はどうしたらいいのか悩んでしまう人も多いのではないでしょうか？

干し柿は、常温ではあまり長持ちしませんが、冷蔵や冷凍なら長期保存も可能です。

しかも、冷凍なら半年くらい持つので、長く楽しむことが出来る保存食でもあるのです。

せっかくのおいしくて栄養たっぷりの干し柿ですから、最後までおいしくいただきたいですね。

特に干し柿は、水分が多いものは特にカビが生えやすく、保存方法によってはすぐに食べられなくなってしまうので、正しい保存方法を知って長く楽しみましょう。