さつまいもの栄養と特徴とは？皮まで食べるのが体にいいの？

さつまいもの栄養にはどのようなものが含まれているのでしょうか.

そして、さつまいもに含まれる栄養素には、どんな特徴や効果があるのでしょうか。

また、さつまいもは皮まで食べるほうが体にいいのか確認していきましょう。

寒い時期になると、ついつい温かいものが恋しくなりますよね。

そして温かい食べ物の一つが「さつまいも」。

昔は寒い時期になるとよく焼き芋を売りに来る声が聞こえてきたものです。

そんな昔からななじみのあるさつまいもですが、おいしいだけではなく様々な栄養が含まれていることをご存知ですか？

今回は、さつまいもに含まれている栄養や、その特徴をご紹介します。

さつまいもの栄養とは？

さつまいもに含まれている栄養からご紹介します。

食物繊維

さつまいもといえば、真っ先に思い浮かべるのが「食物繊維」ではないでしょうか？

お腹の調子が良くなるので、おならが出やすくなるというのは知らない人はいないと思います。

しかし、さつまいもの栄養は、もちろんそれだけではありません。

ビタミンや葉酸

さつまいもには、食物繊維のほかにもビタミンや葉酸、カリウムなど様々な栄養が含まれているのです。

その中でも女性にうれしいのがビタミンCとビタミンE。

この二つには、なんと抗酸化作用の効果が得られるのです。

つまり、

などの効果も得られるので美容を気にする人にはおすすめです。

さつまいもの皮も栄養があるの？

さつまいもの皮ってどうしていますか？

焼き芋を食べるときにも、皮を捨ててしまう人と食べる人と分かれますよね。

実はその皮、捨てるのはとてももったいないんですよ！

さつまいもの皮に驚きの栄養素が！

さつまいもの皮に、実は多くの栄養が含まれているんです。

さつまいもの皮には、アントシアニンやクロロゲン酸というものが含まれています。

この２つ、美容が気になる人は一度はきいたことがあるのではないでしょうか？

これらはどちらもポリフェノールの一種で、

があるんです。

さらに、

にも効果が期待できるんです。

せっかくの栄養たっぷりの皮ですから、しっかりとおいしくいただきましょう。

さつまいもの特徴とは？

さつまいもというと、「食べ過ぎると太る」というイメージがある人も多いのではないでしょうか？

確かにさつまいもは炭水化物で、ご飯やパンの仲間ですよね。

しかし、ご飯やパンと比べると、はるかにカロリーが低く、それでいて腹持ちが良くてお腹にたまるんです。

さつまいもは置き換えダイエットにおすすめの食べ物！

最近ではダイエットに効果があるという事で、置き換えダイエットにさつまいもを食べる人も増えています。

さらに、食物繊維が含まれるので、便秘の解消などにも効果抜群の食品でもあります。

さつまいもというと、どちらかというとふかし芋や焼き芋などおやつ感覚で食べることが多いもの。

でも、置き換えダイエットに利用するにもおすすめの食品なんです。

まとめ

さつまいもには、食物繊維が豊富というイメージがあり、女性の間では便秘改善に効果があると良く食べられていますよね。

しかし、さつまいもは食物繊維だけではなく、他にも様々な栄養素が豊富に含まれています。

特に驚きなのがビタミンCの含有量です。

意外ですが、さつまいもに含まれるビタミンCは、果物よりも多く含まれているものもあるほど！

さつまいもというと、どうしても太りやすい、カロリーが高いというマイナスイメージがあります。

しかし実は最近、健康志向の人に注目されている食品でもあるのです。

その為、健康だけではなくダイエットにも効果が期待できる食品なのです。

これからは、さつまいもはただのおやつだけではなく、様々な料理などにも取り入れて

に活用してみてはいかがですか？